La storia dell'azienda Agraria dell'Istituto affonda le sue radici fin dal lontano 1500. Già da allora i terreni, attualmente occupati dall'azienda, venivano coltivati per fornire frutta e verdura fresca alla mensa dei Medici a quei tempi proprietari della tenuta delle Cascine. L'indirizzo agricolo di quei terreni, fu mantenuto sia ai tempi del Granduca Leopoldo I di […]