In una casa piuttosto colorata nel Faubourg Blanchot a Nouméa, scoprite una cucina gustosa e un servizio gradevole e professionale! Il Ristorante L’Arlequin vi accoglie in una tipica casa caledoniana con una bellissima terrazza. Il suo chef, Hervé Matringe, propone una cucina dai sapori deliziosi che combinano influenze diverse, indiana, tailandese, vietnamita, marocchina, francese. Tagliata di filetto di manzo, colombo di pesce, insalata vegana… i prodotti sono sani, freschi e provengono da agricoltura sostenibile. Il menu viene rinnovato molto regolarmente in base ai prodotti stagionali. I bambini hanno a disposizione un menù gourmet di qualità. Il servizio, discreto ed efficiente, si conclude con una parola gentile dello chef che arriva direttamente al vostro tavolo.